Mychef goSensor

Toutes les machines Mychef goSensor sont équipées de la pompe allemande BECKER. Les modèles goSensor sont pourvus de la technologie par capteur, du programme d'emballage des produits liquides, de la remise lente en atmosphère, du programme d'entretien de la pompe, de la sélection du temps d'arrêt, du temps de mise sous vide prolongé pour les produits poreux, du programme spécifique pour les marinades et du système breveté qui calibre automatiquement la machine.

Mychef goSensor LARGE
Mychef goSensor LARGE
Mychef goSensor LARGE
Pompe 20m³/h et 1 barre/soudure
2.860,00€ HT
Mychef goSensor LARGE
Mychef goSensor LARGE
Mychef goSensor LARGE
Pompe 20m³/h et 2 barres/soudure
3.160,00€ HT

Boss Vakuum MAX & MAX-F

Les Boss Vakuum MAX et MAX-F sont équipées de la pompe BUSCH et de la commande Z-2001 sensor. Cette commande offre les caractéristiques suivantes : technologie par capteur, programme d'emballage des liquides, remise lente en atmosphère, programme d'entretien de la pompe, sélection du temps d'arrêt, temps de mise sous vide prolongé pour les produits poreux, programme spécifique pour les marinades. En option, dispositif d'injection de gaz, plan incliné pour les liquides, dispositif et accessoire de mise sous vide des bacs GN.

Boss Vakuum MINI MAX
Boss Vakuum MINI MAX
Boss Vakuum MINI MAX
Pompe 4m³/h - 8m³/h
1.680,00€ HT
Boss Vakuum MAX DD
Boss Vakuum MAX DD
Boss Vakuum MAX DD
Pompe 16m³/h
2.495,00€ HT
Boss Vakuum MAX 42
Boss Vakuum MAX 42
Boss Vakuum MAX 42
Pompe 16m³/h
2.990,00€ HT
Boss Vakuum MAX 42
Boss Vakuum MAX 42
Boss Vakuum MAX 42
Pompe 21m³/h
3.225,00€ HT
Boss Vakuum MAX 46
Boss Vakuum MAX 46
Boss Vakuum MAX 46
Pompe 21m³/h et 1 barre de soudure
3.830,00€ HT
Boss Vakuum MAX 46
Boss Vakuum MAX 46
Boss Vakuum MAX 46
Pompe 21m³/h et 2 barres de soudure
4.195,00€ HT
Boss Vakuum MAX XL
Boss Vakuum MAX XL
Boss Vakuum MAX XL
10m³/h et 1 barre de soudure
2.710,00€ HT
Boss Vakuum MAX XL
Boss Vakuum MAX XL
Boss Vakuum MAX XL
10m³/h et 2 barres de soudure
3.050,00€ HT
Boss Vakuum MAX XL DD
Boss Vakuum MAX XL DD
Boss Vakuum MAX XL DD
16m³/h et 1 barre de soudure
2.960,00€ HT
Boss Vakuum MAX XL DD
Boss Vakuum MAX XL DD
Boss Vakuum MAX XL DD
16m³/h et 2 barres de soudure
3.300,00€ HT
Boss Vakuum MAX-F 42
Boss Vakuum MAX-F 42
Boss Vakuum MAX-F 42
Pompe 21 - 25m³/h
3.475,00€ HT

Boss Vakuum TITAN-F & TITAN-X

Les Boss Vakuum TITAN-F et TITAN-X sont équipées de la pompe BUSCH et de la commande Z3000 sensor, les fonctions sont les suivantes : arrêt d'urgence, programme d'entretien, 99 programmes personnalisables, précision de la mise sous et de l'injection de gaz par détecteur, programme pour les produits liquides, programme pour les marinades, fonction d'arrêt, mise sous vide en cascade, fonction de choc sous vide, détection du point d'ébullition, systèmes de soudage contrôlés séparément. En option, dispositif d'injection de gaz, plan incliné pour les liquides.

Boss Vakuum TITAN-F 800
Boss Vakuum TITAN-F 800
Boss Vakuum TITAN-F 800
Pompe 63 - 100m³/h
9.600,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-F 1000
Boss Vakuum TITAN-F 1000
Boss Vakuum TITAN-F 1000
Pompe 100 - 160 - 250 - 300m³/h
11.880,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-F 1000XL
Boss Vakuum TITAN-F 1000XL
Boss Vakuum TITAN-F 1000XL
160 ou 250 ou 300m³/h
15.680,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-X 630S
Boss Vakuum TITAN-X 630S
Boss Vakuum TITAN-X 630S
63 ou 100 ou 160m³/h
15.980,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-X 630
Boss Vakuum TITAN-X 630
Boss Vakuum TITAN-X 630
63 ou 100 ou 160m³/h
17.990,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-X 850
Boss Vakuum TITAN-X 850
Boss Vakuum TITAN-X 850
160 ou 250 ou 300m³/h
19.980,00€ HT
Boss Vakuum TITAN-X 950
Boss Vakuum TITAN-X 950
Boss Vakuum TITAN-X 950
160 ou 250 ou 300m³/h
21.570,00€ HT

Manconi SMARTY & KOLOSSAL

Les trancheuses SMARTY sont spécialement conçues pour le secteur de la grande restauration. Les nouveaux matériaux utilisés sont résistants aux chocs, à l'abrasion et à la corrosion, assurant le maximum de sécurité hygiénique. Les trancheuses sont livrées de série avec la lame profilée en inox.

Les trancheuses KOLOSSAL représentent le haut de gamme Manconi. La précision de coupe, la productivité et la fiabilité sont le résultat d'années d'expérience. Elles sont très faciles à nettoyer grâce à leur plateau amovible ou basculant. Les trancheuses sont livrées de série avec la lame profilée en inox.

Manconi SMARTY 250IX
Manconi SMARTY 250IX
Manconi SMARTY 250IX
Entraînement par courroie
1.070,00€ HT
Manconi SMARTY 300IX
Manconi SMARTY 300IX
Manconi SMARTY 300IX
Entraînement par courroie
1.575,00€ HT
Manconi SMARTY 350IX
Manconi SMARTY 350IX
Manconi SMARTY 350IX
Entraînement par courroie
2.495,00€ HT
Manconi KOLOSSAL 300IK
Manconi KOLOSSAL 300IK
Manconi KOLOSSAL 300IK
Entraînement par engrenages
3.398,00€ HT
Manconi KOLOSSAL 330IK
Manconi KOLOSSAL 330IK
Manconi KOLOSSAL 330IK
Entraînement par engrenages
3.545,00€ HT
Manconi KOLOSSAL 350IK
Manconi KOLOSSAL 350IK
Manconi KOLOSSAL 350IK
Entraînement par engrenages
3.692,00€ HT

Volano MANUAL

Les trancheuses manuelles VOLANO sont fabriquées en aluminium laqué et avec des pièces en acier chromé. Les trancheuses garantissent une hygiène optimale et un nettoyage rapide. Son fonctionnement est entièrement manuel, robuste et fiable. La coupe est réglable au 1/4 de millimètre.